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極限まで食材を使い切り、食品ロスを防ぐ
「luce cafe」竹澤さんの取り組み

2023年9月4日 Natsumi Iwami

JR伊勢崎駅から県道68号を10分弱かけて東に進むと、左手に白い壁と木材で飾られた屋根が異国情緒を感じさせるお店が目に飛び込んでくる。居酒屋や住宅が多いこの地域で一際目を引くこのお店が「luce cafe」（ルーチェカフ

序章「戦争」について書きたいと思ったのは、いつからだっただろうか。私の通っていた小学校では、戦争に関する授業やワークショップが頻繁に行われていた。幼い頃からたくさんの美しいものに触れさせてもらってきた私にとって、それ

プロローグ高校生のとき、授業の合間に先生が話す雑談が好きだった。その中で忘れられない、忘れてはいけないと感じた話がある。今から約80年前の1943年に起きた「愛知一中予科練総決起事件」だ。全国の中学生学徒出陣の先駆けと

はじめに　「青信号を渡っていた歩行者がトラックにはねられ死亡しました」。こんなフレーズを誰しも1度はニュースで耳にしたことがあると思う。それに対して、どう感じただろうか。「ああ、なんて痛ましい事故なんだ

(取材・文＝酒井春) 二工木造校舎アーカイブズ（https://niko-u.com/）より引用した画像。写っているのは共通第三教室棟。はじめに写真を見て、これがどこにある何の建物なのかを

2023年2月6日 Hiyori Uchiumi

【2022年度卒業作品　内海日和　19分】本作はアートアクアリウムに焦点を当てたドキュメンタリーである。金魚をLEDライトで照らしたり、和テイストの水槽で展示したりして、デザイン性の高い空間を作り出しているアートアク

2011年3月11日。あの日、私は八王子市の小学校にいた。当時は小学4年生。経験したことのないほど大きく長い揺れがおさまった時、泣きながら友人と抱き合ったことを覚えている。仙台市に住む祖父からは「屋根が壊れた」と連絡がき

コロナによる外出制限で、新たに動物を飼い始める人が増えている。犬や猫の新規飼育頭数はコロナ前の2019年と比べて、2021年はおよそ15万頭と過去5年間で最高だった。一方で、最近では飼育放棄をしてしまう問題も注目されてい

ハラスメントの告発が相次ぐ演劇界。その背景に見えてきたのはジェンダー不均衡、ルール不足、閉じた環境など演劇界のさまざまな体質だ。演劇界のジェンダー不平等の現状と今後の展望について、ミュージカルのプロデュースや脚本、作詞

はじめに 2016年7月26日、相模原障害者施設「津久井やまゆり園」で戦後最悪とも言われる事件が起きた。入所者19人を殺害し、職員3人を含む27人に重軽傷を負わせた植松聖死刑囚は、神奈川県警の調べに対して「障害者は不幸だ